Tin tứcNgày: 30-10-2021 bởi: Ecolotus
ECOLOTUS - HẠT SEN VÀ CÁC MÓN NGON BỔ DƯỠNG
Hạt sen và các món ngon bổ dưỡng
Hạt sen từ lâu đã được biết đến là thực phẩm tốt cho não bộ và sức khoẻ của con người. Chính vì thế mà người ta thường dùng hạt sen để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Hãy để Ecolotus giới thiệu đến bạn các món ngon bổ dưỡng từ sen, chăm sóc cho gia đình bạn nhé!
1. Chè hạt sen vải
Chè hạt sen vải thiều là một món giải khát lý tưởng vào những ngày hè oi bức. Với các nguyên liệu chính như hạt sen, trái vải và đường là bạn đã có thể làm ra ngay một món chè ngon ngọt, thanh mát.
Vị bùi bùi của hạt sen quyện với những miếng vải giòn giòn hoà trong phần nước có vị ngọt vừa đủ. Món chè này sẽ ngon hơn khi bạn thêm đá lạnh vào thưởng thức đấy!
2. Sữa hạt sen
 |
Sữa hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp đẹp da, duy trì dáng vóc và chống lão hoá vô cùng hiệu quả. Bạn có thể nấu sữa hạt sen kết hợp với đậu xanh, bí đỏ, khoai mật, cách làm nào cũng mang lại hương vị cuốn hút và riêng biệt.
Thật tuyệt vời nếu như buổi sáng thức giấc được thưởng thức một ly sữa hạt sen nóng, thơm nồng nàn, vị bùi béo hoà lẫn với vị ngọt thì còn gì bằng!
3. Gà hầm hạt sen
Đây là một món ăn hoàn hảo dành cho những ai đang muốn bồi bổ sức khoẻ và chữa trị chứng mất ngủ. Gà hầm hạt sen sau khi thành phẩm toả mùi hương vô cùng hấp dẫn.
Hạt sen bùi bùi trộn lẫn với nấm hương, táo đỏ chín mềm và thịt gà ngọt nước trong phần nước dùng đậm đà gia vị. Học ngay công thức làm gà hầm hạt sen của Điện máy XANH dưới đây để có một món ăn ngon chiêu đãi gia đình nhé!
4. Bồ câu hầm hạt sen
Bên cạnh những món hạt sen hầm đặc biệt thì món bồ câu hầm hạt sen cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém. Muốn làm món này ngon, bạn phải lựa được thịt bồ câu tươi và hạt sen chất lượng mới cho ra được hương vị ngon đúng điệu.
Tô bồ câu hạt sen sau khi được nấu xong có màu bắt rất bắt mắt, thịt bồ câu ngọt, dai vừa đủ hoà lẫn với hạt sen bùi béo trong phần nước dùng mặn cay đồng điệu. Đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn chăm sóc sức khoẻ gia đình và "người thương" đấy nhé!
5. Chân giò hầm hạt sen
Hạt sen không chỉ hầm với gà, bồ câu mà khi hầm với giò heo cũng rất thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn được kết hợp từ thịt giò heo dai mềm ngọt nước, hạt sen bùi thơm và nấm hương giòn ngon hoà quyện trong phần nước dùng đậm đà, cùng mùi thơm đặc trưng của rau ngò.
Bạn nên đập thêm một lòng đỏ trứng vào tô chân giò hạt sen để tăng thêm sự bổ dưỡng và làm mùi vị hoàn hảo hơn nhé!
6. Cháo hạt sen
Những ngày thời tiết chuyển mùa, lạnh giá mà có một tô cháo hạt sen nóng hổi kế bên để làm ấm người thì còn gì bằng! Nhìn phần nước cháo nhuyễn mịn, sóng sánh với trứng gà và hành lá, ớt cắt nhỏ trông thật hấp dẫn.
Rắc thêm chút tiêu rồi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được ngay những muỗng cháo vừa nóng vừa đậm đà hoà lẫn với hạt sen bùi bùi ngon không thể tả.
7. Xôi hạt sen
Xôi hạt sen lá dứa mang cho mình một hương vị rất riêng mà không một món ăn nào có được. Đấy chính là cái hương vị từ những hạt xôi dẻo mềm, ngọt thơm mùi dứa trộn lẫn với hạt sen bùi ngậy.
Để tăng thêm hương vị cho món ăn, người ta thường rắc thêm một ít hỗn hợp đường và đậu phộng lên trên rồi mới thưởng thức. Cách làm này giúp món xôi có vị ngọt và cuốn hút hơn.
8. Tổ yến chưng hạt sen
Tuy hơi cầu kỳ trong việc chế biến, nhưng hương vị thơm ngon cùng với những giá trị dinh dưỡng mà món tổ yến chưng hạt sen mang lại chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn có phần nước ngọt nhưng không gắt của đường phèn, sợi yến trong suốt, mềm mềm trộn lẫn với táo đỏ mềm ngọt, nhãn nhục dai ngon và hạt sen bùi thơm rất hấp dẫn.
9. Canh hạt sen nấu sườn
Danh sách những món canh thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn không thể thiếu cái tên canh hạt sen nấu sườn. Ngoài những nguyên liệu chính như: sườn heo, hạt sen tươi, món này còn chứa những loại rau củ tốt cho sức khoẻ như cà rốt và bông cải xanh.
Món ăn mang cho mình một màu sắc vô cùng tinh tế, tao nhã. Thịt sườn heo mềm ngọt, hạt sen bùi thơm, cà rốt và rau cải xanh chín giòn hoà vào phần nước dùng đậm đà gia vị. Tất cả đã làm nên hương vị tuyệt hảo cho món canh này.
10. Canh rong biển hạt sen chay
Bữa cơm chay thanh đạm của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với món canh rong biển hạt sen này đấy! Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như: đậu hủ non, rong biển khô cùng hạt sen tươi là bạn đã có thể chế biến ngay một tô canh chay nóng hổi với sức hấp dẫn không thể chối từ.
Phần nước dùng đậm đà, thanh mát hoà quyện vào những miếng rong biển mặn, đậu hủ mềm và hạt sen bùi bùi. Món này không chỉ giải nhiệt mà còn chữa trị chứng mất ngủ rất tốt.
