Thủ tướng Nước CHXHCN Việt Nam

”Sen của Đồng Tháp không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm có chiều dài về cảm xúc, về văn hóa và những đặc trưng khác biệt”

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp&phát triển nông thôn 

“Tôi rất là tự hào về một thế hệ trẻ của Đồng Tháp, các em thấu hiệu được nỗi gian truân của người trồng sen, nhìn thấy được chiều sâu cái giá trị hữu hình lẫn giá trị vô hình, giá trị hiện hữu trước mắt cũng như là giá trị khi tinh chế cái sen thành những sản phẩm có hàm lượng công nghệ cao”