Tin tứcNgày: 10-04-2023 bởi: Phong Vinh
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen thập cẩm
Nguyên liệu nấu chè hạt sen thập cẩm
Để tạo ra món chè hạt sen thập cẩm, bạn hãy kết hợp nhiều nguyên liệu khi nấu vừa tăng độ thơm ngon khi ăn. Sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Dừa nạo và nước cốt dừa.
- Củ năng (củ mã thầy), táo đỏ, củ sen.
- Hạt sen tươi hoặc khô.
- Thạch sương sáo, trân châu,.
- Đường kính.
- Tuyết nhĩ đã ngâm nước cho mềm.
Cách nấu chè hạt sen thập cẩm
Bước 1: Hạt sen ngâm cho mềm, bỏ vào nồi nước ninh cho mềm nhừ.
Bước 2: Cắt củ mã thầy cho vừa miệng ăn, nấu chung với táo đỏ, củ sen trong nồi nước. Bạn nhớ cho thêm đường để món ăn vừa miệng hơn.
Bước 3: Sau khi thấy các nguyên liệu đã chín mềm, bạn cho sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ khoảng 20 phút. Bỏ thêm nước đường để tạo mùi vị thơm ngon hơn rồi tắt bếp.
Khi ăn bạn cho thêm thạch, sương sáo, trân châu, nước cốt dừa và dừa nạo lên trên, trộn đều và thưởng thức.
4. Những lưu ý khi nấu chè sen tươi và sen khô
- Sen tươi và sen khô đều có nguyên công dụng tốt cho sức khỏe như nhau, tuy nhiên sen tươi mang đến vị thanh mát ngọt bùi đặc trưng hơn. Còn sen khô tuy không được tươi bằng nhưng lại có có vị bùi thơm riêng biệt.
- Khi thực hiện cách nấu chè hạt sen thì bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hoặc khô đều cần chú ý 3 điều sau:
+ Đối với sen tươi bạn chỉ cần cách tâm xanh mang rửa sạch rồi nấu bình thường.
+ Còn sen khô bạn phải đem ngâm với nước mắt khoảng vài tiếng trước khi nấu để hạt sen mềm hơn.
- Ngoài ra lựa chọn hàng sen ngon cũng là một cách cách giúp bạn có món chè ngon hơn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
5. Tác dụng của chè hạt sen đối với sức khỏe
Trong hạt sen có chứa hàm lượng calo cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Bên cạnh đó hạt sen cũng có các vitamin, khoáng chất, protein thiết yếu mang đến những tác dụng tích cực cho sức khỏe. Những tác dụng khi thực hiện cách nấu chè hạt sen với sức khỏe như sau:
- Ăn chè hạt sen chữa được chứng mất ngủ, giúp an thần, ngủ ngon hơn.
- Rất tốt cho sức khỏe bà bầu, trị chứng mất ngủ khi mang thai, cung cấp dưỡng chất cho thai nhi và bảo vệ da trước nguy cơ bị rạn.
- Chè hạt sen cũng cung cấp lượng canxi và protein cho trẻ nhỏ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, trẻ ăn và ngủ tốt hơn.
- Hạt sen hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bảo vệ dạ dày và hỗ trợ chăm sóc răng miệng. Đặc biệt hạt sẽ tham gia chống lão hóa rất tốt,...
Có thể nói, hạt sen và chè hạt sen là bài thuốc bổ dưỡng dành cho sức khỏe của bạn và gia đình. Đừng bỏ qua món chè bổ dưỡng thành mát này nhé.
Với cách nấu chè hạt sen thanh mát, đơn giản, bổ dưỡng tại nhà trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
